September 3rd, 2013

на работе

Карась, на сковородку залазь!

Большим фанатом рыбалки я не являюсь и рыбу мешками домой не таскаю, но посидеть с удочкой на берегу озера могу, когда действительно нечем заняться. Улов у меня чаще всего получается весьма скромным - пара-тройка рыбин, но домой я её все-таки приношу, а то, как в анекдоте, не поверят, что был на рыбалке.
Друзья спрашивают: "А что с рыбой делаешь?" "А, ничего!, - отвечаю им. - Бросаю в морозилку и всё".
Вчера в поисках пачки пельменей наткнулся на весь улов за последние две недели.

И решил зажарить этих жирных карасей!
В теории знал, что дело не хитрое. На практике оказалось, что это действительно так, но только хлопотно и с непривычки много времени отнимает.
Кое-как очистив от чешуи одного карася, понял, что нужно как-то модернизировать процесс, а то к концу подготовительных работ у меня вся кухня будет в чешуйках. Залез в Интернет, почитал кулинарные форумы и выяснил, что делать нужно так:

[алгоритм]

1.Тщательно отмыть карася от слизи.
2. Перед тем, как чистить, на пару минут опустить рыбину, держа её за хвост, в кипящую воду, после чего шкура снимается легким движением ножа.
3. Отрезать голову, плавники и хвост, хотя многие советуют этого не делать, но я всё же выбрал ампутацию указанных частей, и выпотрошить внутренности.


После того, как рыба была готова к жарке, обвалял её в подсоленной муке и аккуратно выложил на сковородку. Многие советовали жарить в сметане, но поскольку я тот еще повар, для первого раза решил не усугублять. Карась зажарился довольно быстро по сравнению с подготовительным процессом. Осмотрев своё кулинарное творение, остался доволен, отметив, что список блюд, которые я теперь могу готовить, пополнился еще одним, и отправился в магазин за пенным напитком. Ну, не с чаем же такую вкуснятину трескать!

мячик

Очень возрастная команда...

С приходом в "Волгу" в последний день трансферного окна Парейко и Алдонина нижегородская команда может считаться одной из самых возрастных в российской премьер-лиге.

Среди вратарей самый старый - Сергей Парейко, ему 36 лет, его коллеги по амплуа значительно уступают в возрасте. Нигматуллину 22 года, Комарову 29 лет. Средний возраст вратарей - 29 лет.

В защите волжан самым пожилым является Полянин - 33 года, следом за ним идет Колодин - 31 год, далее - Бордиян - 29 лет, Булгару и Ковальчик - по 28 лет, Польчак - 27 лет, Буйволов - 26 и новичок Родич, которому 22 года. Средний возраст защитников - 28 лет.

Самый главный ветеран полузащиты - Андрей Каряка, ему 35 лет. На год младше Шуленин. Алдонину - 33 года, Да Силве - 28 лет, Ропотану и Концедалову по 27, Путило - 26 лет, Дворнековичу - 24 года, Бибилову - 23. Средний возраст полузащиты - 28,5 лет.

В нападении в старички смело можно записать Сычева, которому 30 лет. Немного отстали от него Шелтон и Келвин, им по 28. Самый молодой форвард - Даниленко, ему 23 года. Средний возраст нападения - 27,3 года.

Средний возраст всей команды - 28 лет.

Для сравнения у "Амкара", который на данный момент в турнирной таблице расположился строчкой выше, средний возраст вратарей - 32,5 года, но на этой позиции выступают весьма добротные ветераны Герус и Нарубин. Средний возраст защиты у пермской команды - 27,8 лет, средний возраст полузащиты - 27,5 лет, средний возраст нападения - 26,2 года.

У лидирующего после 7 туров ЦСКА средний возраст вратарей - 27,5 лет, защитников - 27,5 лет, полузащитников - 25,5 лет, нападения - 22,3 года.

Так что как не суди, а возраст в современном футболе имеет большое значение, в том числе и общекомандный. Каким бы ты не был одаренным, но 35 скорость уже не та. А посему с таким подбором игроков "Волга" по итогам сезона может рассчитывать разве что на сохранение прописки в премьер-лиге.

смайлик на толчке

Сентябрьский гид по ресторанам Нижнего Новгорода

Как известно, залогом полноценного и хорошего отдыха является правильно организованный досуг.Совершенно очевидно, что заведения общественного питания, которые в большом количестве представлены в Нижнем Новгороде и отличающиеся огромным ассортиментом предлагаемых блюд, помогут отвлечься от повседневных забот и получить заряд хорошего настроения. Они обязательно станут отличным местом для тех, кто ищет тепла и уюта этой осенью.



Стоит отметить, что с наступлением «золотого» времени года рестораторы, несмотря на то, что погода уже не радует особым теплом и идут дожди, пока не торопятся демонтировать уличные веранды, а наоборот продолжают обновлять свое меню, добавляя в него ряд аппетитных новинок из сезонных овощей, грибов и фруктов, которые в этот период представлены в изобилии.

Кроме того, владельцы кафе стараются приобрести уютные шерстяные аксессуары, чтобы продлить срок действия летних площадок и угодить посетителю, подарив ему удовольствие наблюдать за падением желтых листьев на открытом воздухе, при этом наслаждаясь вкусной едой и согревающим коктейлем.
Collapse )



Интересные новости, статьи и комментарии на "Время Бизнеса"
пингвин с ноутом

«Придет время, когда абхазское и грузинское руководство пожмут руки и признают друг друга»

Любое государство в этом мире на сегодняшний день хочет быть свободным и независимым. Этому статусу в календаре выделяется день для праздника. Одни страны отмечают его вот уже более 230 лет, а другие, как, например, Абхазия, только-только достигли своего первого юбилея. Накануне пятилетия признания Россией независимости этой кавказской республики ее почетный консул в Нижнем Новгороде Владимир Литвинчук рассказал о том, как абхазский народ живет сегодня и какие отношения связывают его страну с Нижегородской областью.



Collapse )